PLANLAGDE KURS HAUST 2010

Bakekurs for næringsdrivande 29 - 30 oktober

Fredag kl. 19.00 – 22.00 og laurdag kl 09.00 – 16.00
De får lære å bake pizza, ulike type brød, bollar og tebriks
Lære om bakaromnen, fyring og reingjering, kurset er òg nyttig
for dei som brukar elektrisk bakaromn.
Lage deigane, startdeig, bløyting av gryn og frø, langtidsheving.
Forming, etterheving og steiking.
Kurspris kr. 1200,- pr person. Dette inkluderer mat fredag kveld (pizza) og lunsj laurdag
Kurset vert arrangert i samarbeid med kompetansenavet for lokal matproduksjon i Aurland
Påmelding innan 25. oktober 2010

Hellebakst

(Svelekake, fløyelskake, natronkake og eventuelt potetkake.)
Torsdag 04. november kl. 18.00 – 22.00
Kurspris 400 kr. pr. person
Påmelding innan 29. oktober 2010.

Lefse og flatbrød

Laurdag 6. november kl. 11.00 – 16.00
Kurspris 500 kr pr. person
Påmelding innan 1.november 2010

Pølsekurs

(dampepølse og spekepølse) 2 kurs
Laurdag 20. november kl. 11.00 – 16.00 / laurdag 27. november kl. 11.00 – 16.00
Kursprisen kr. 500,- + litt råvarekostnad, som vil avhenge av om de har med råvare (hjortekjøt/lammekjøt) eller ikkje.
Påmelding innan 12. november 2010.

Julepålegg

(ribberull, sylteflesk, lammerull m.m.)
Tysdag 7. desember kl. 18.00
Kva vi lagar vert avtalt med dei som melder seg på
Kurspris 450 kr. pr. person + litt råvarekostnad
Påmelding innan 1. desember 2010.